Home / Recepten / Kalfspicanha INGREDIËNTEN ■ Kalfspicanha ■ 6 eetlepels traditionele olijfolie ■ 5 eetlepels rode wijnazijn ■ 1 rode peper ■ 1 ui ■ 2 tenen knoflook ■ 1 eetlepel gedroogde oregano ■ 25 gram bieslook ■ 30 gram peterselie ■ Zout en peper AAN DE SLAG Steek
Home / Recepten / Kalfssaucijzen INGREDIËNTEN ■ 4 kalfssaucijzen ■ 500 gram malse raapstelen ■ 1.000 gram aardappelen vastkokend ■ 150 gram spekjes ■ 1 ui ■ Melk ■ Ongezouten roomboter ■ Kerriepoeder ■ Zout en peper ■ Bakboter AAN DE SLAG Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook
Home / Recepten / Kalfsgehaktballen INGREDIËNTEN KALFSGEHAKTBALLEN ■ 500 gram kalfsgehakt ■ 1 ei ■ 6 eetlepels kruidenpaneermeel ■ 1 theelepel kerriepoeder ■ 1 theelepel mosterd ■ 1 eetlepel curry ■ Peterselie ■ Zout en peper ■ Bakboter INGREDIËNTEN STAMPPOT ■ 500 gram spruiten ■ 750 gram aardappelen vastkokend ■ 150 gram
Home / Recepten / Kalfshaas INGREDIËNTEN ■ 2 kalfshaas medaillons ■ 300 gram roseval aardappeltjes ■ 75 gram cherrytomaatjes ■ 75 gram groene asperges ■ 150 gram kastanjechampignons ■ 1 ui ■ 2 teentjes knoflook ■ Rozemarijn ■ Peterselie ■ Olijfolie ■ Zeezout en peper ■ Bakboter AAN
Home / Recepten / Kalfsbouillon INGREDIËNTEN ■ 3 kalfsschenkels ■ 10 stuks tuinkruiden bouillonblokjes ■ 2 uien ■ 1 prei ■ 30 gram selderij ■ 30 gram peterselie ■ 6 schone jampotten AAN DE SLAG Snijd de prei in twee stukken en verwijder het zand. Pel de uien