Home / Recepten / Kalfsshoarma

INGREDIËNTEN

■ 500 gram kalfsshoarma

■ 2 rode uien

■ 3 kleuren halve paprika’s

■ IJsbergsla

■ 4 grote tortilla wraps

■ 100 ml mayonaise

■ 50 ml yoghurt

■ Peterselie

■ Bieslook

■ 2 teentjes knoflook

■ Zout en peper

AAN DE SLAG

Snijd de ijsbergsla fijn, de uien in dunne halve ringen en de paprika’s in de lengte in dunne repen.

Verhit de bakboter in een pan en bak de kalfsshoarma op middelhoog vuur gaar. Voeg de laatste twee minuten ook de uienringen en paprikareepjes toe. Maak in tussentijd de saus door de mayonaise en yoghurt door elkaar te mengen en breng op smaak met knoflook, bieslook en peterselie.

Verwarm de tortilla wraps 1 minuut in een droge koekenpan. Verdeel de ijsbergsla en shoarma over de wraps en maak af met de saus. Vouw de wraps dicht en snijd schuin door.