- 4 kalfshamburgers
- 4 kalfssaucijzen
- 4 kalfssaté
- 4 kalfsentrecote
- 1 kalfs tomahawk (450 gram)
- Een barbecueschotel is ideaal voor tijdens een barbecue. We hebben een standaard barbecueschotel samengesteld voor 4 personen, maar je kan ook je eigen schotel samenstellen. De barbecueschotel bestaat uit:
- Op zoek naar een origineel cadeau? De Beeck-Hoeve Cadeaubon valt gegarandeerd in de smaak. Kies het gewenste bedrag en trakteer familie, vrienden of collega’s op het lekkerste lokale cadeau. De Beeck-Hoeve Cadeaubon is leuk om te geven, maar nog leuker om te krijgen! Keuze uit € 25,00 - € 50,00 - € 75,00 - € 100,00
- Kalfshaas is het malste en mooiste stuk vlees van het kalf. De kalfshaas ligt onder de lendenwervels (de rug) van het kalf. Het is een spier die niet of nauwelijks wordt gebruikt en daardoor is dit het meest malse stuk vlees van het kalf. Het is zo zacht dat je het vlees bijna met de vork kunt snijden. Prijs per 1000 gram: €35,00
- Kalfshaas is het malste en mooiste stuk vlees van het kalf. De kalfshaas ligt onder de lendenwervels (de rug) van het kalf. Het is een spier die niet of nauwelijks wordt gebruikt en daardoor is dit het meest malse stuk vlees van het kalf. Het is zo zacht dat je het vlees bijna met de vork kunt snijden. Prijs per 200 gram: €8,50
- De kalfspicanha is een mooi stuk kalfsvlees wat in Nederland ook wel het staartstuk wordt genoemd. Het staartstuk is een groep spieren die niet veel wordt gebruikt waardoor het vlees ontzettend mals is. Het vlees is zeer geschikt om in zijn geheel te bereiden in zowel de oven als op de barbecue. Prijs per 1200 gram: €21,00
- Kalfsribeye is een mals stuk kalfsvlees uit het meest fijne deel van de rib. In het midden van het vlees loopt een vetrandje. Het vet lijkt op een oog, vandaar de naam ribeye. Het vet zorgt ervoor dat het kalfsvlees tijdens het bereiden mals blijft en zorgt voor een heerlijke smaak. Prijs per 1200 gram: €33,00
- Kalfsribeye is een mals stuk kalfsvlees uit het meest fijne deel van de rib. In het midden van het vlees loopt een vetrandje. Het vet lijkt op een oog, vandaar de naam ribeye. Het vet zorgt ervoor dat het kalfsvlees tijdens het bereiden mals blijft en zorgt voor een heerlijke smaak. Prijs per 400 gram: €12,50
- Een kalfsschnitzel is een stuk dungesneden kalfsvlees uit de bovenbil, platte bil of dikke lende. De schnitzels worden met een hakbijl platter gemaakt waardoor het vlees malser wordt. Een kalfsschnitzel kan voor het bakken door de bloem, ei en paneermeel worden gehaald voor een krokante korst. Prijs per 250 gram: €6,00