Kalfsribeye is een mals stuk kalfsvlees uit het meest fijne deel van de rib. In het midden van het vlees loopt een vetrandje. Het vet lijkt op een oog, vandaar de naam ribeye. Het vet zorgt ervoor dat het kalfsvlees tijdens het bereiden mals blijft en zorgt voor een heerlijke smaak. Prijs per 1200 gram: €33,00
De tomahawk is een mooi stuk vlees en uitermate geschikt voor op de barbecue. Het vlees is te vergelijken met een ribeye inclusief bot. Het vet in het kalfsvlees zorgt ervoor dat het vlees tijdens het bereiden mals blijft en zorgt voor een heerlijke smaak. Prijs per 450 gram: €12,50
Kalfsgehakt wordt gemaakt van stukken mager vlees. Het gehakt heeft een zachte en sappige structuur en is hierdoor minder snel droog dan rundergehakt. Het overgebleven vet na het braden van kalfsvlees is zeer geschikt voor het maken van een heerlijke jus. Prijs per 500 gram: €6,00
Bel ons! +31 (0) 342 41 6583
