Onze kalfs spareribs zijn mals en zacht van smaak. De spareribs blijven extra sappig wanneer het vlees langzaam gegaard wordt. Het is een echte aanrader voor op de barbecue! De spareribs zijn rauw en niet gemarineerd. Prijs per 3500 gram: € 56,00 Let op: al het kalfsvlees wordt bij verkoop gewogen. De uiteindelijke prijs wordt vastgesteld op basis van het exacte gewicht.
Kalfstong is orgaanvlees en een smakelijk ‘vergeten’ vleessoort. Kalfstong heeft weinig tot geen bindweefsel en een zachte textuur. Er zijn verschillende manieren om de tong te bereiden. Wij adviseren om de tong te koken in een kruidenbouillon. Prijs per 1000 gram: € 17,50 Let op: al het kalfsvlees wordt bij verkoop gewogen. De uiteindelijke prijs wordt vastgesteld op basis van het exacte gewicht.
